「前言」
話說,阿西摩這個貪吃鬼。當年學生時代,因為時間多,又貪吃,所以呢,總是會自己動手下廚變點花樣來吃。當然啦,老王賣瓜,自賣自誇。阿西摩自認手藝還不差。只是呢,現在非常懶,也因為工作的關係根本沒時間變吃的出來。

難得的假期,心血來潮的阿西摩,決定再次下廚,弄點東西來給親愛的法蘭吃。

今天,就來弄個好久沒吃的 Omelet。

「材料」
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洋蔥半顆。切碎

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甜椒一顆。當然啦,你要混個幾種不同顏色的也沒問題。同樣切碎。

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洋菇數顆。切片。

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青蔥切碎。

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雞蛋數顆。記得要先打成蛋汁唷!

你還可以加料,比方說起士啦,或是一些些核桃。以上材料的數量,阿西摩也不太會算,阿西摩煮飯都憑感覺,呵呵~

「作法」
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先將鍋子加溫,然後油少許(也可以用奶油替代)。接著將洋蔥先下去用大火炒,然後洋菇,甜椒。期間,撒點黑胡椒,少許的鹽巴調味。依照個人喜好炒熟這些材料。然後呢,在加入一些油準備煎蛋。等油溫上來之後,把火關小,再將蛋汁倒入。用小火慢慢煎。千萬不要手賤去翻唷~
等到蛋汁邊緣開始呈現金黃狀,而且中央部份開始半凝固。這時候,你可以放片起士在當中,再開使用鍋鏟將蛋慢慢翻起,然後對折。繼續煎個幾分鐘,直到兩面呈現金黃色。如果,你喜歡還有些半生熟的 Omelet 那可以提早起鍋。想要熟一點,可以慢慢煎久一些些。

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大概會變成這樣。不過,阿西摩實在太久沒下廚了,說實在的,煎得有夠醜。

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但是,當你切開的時候,讚啦!融化的起士,就是有令人不可抗拒的誘惑力!

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還「牽絲」勒~ 天啊!我怎麼這麼厲害!我實在是一個多才多藝的阿西摩啊!呵呵~

這就是阿西摩胡亂瞎搞自己下廚的分享文。說真的,常常去外面吃美食,固然很爽,有人弄好吃的東西給你吃,而且你又不用洗碗盤,那可是非常幸福的事情。但是,偶而自己下廚,弄點東西給自己心愛的人吃,那種成就感,更是無與倫比的快樂與幸福唷!這週末,你也可以自己下廚弄點花樣來自己享受一下成就感!