吳哥窟是一個到處充滿了神秘，轉眼間帶著點驚奇，天空中暗藏了那麼點不測風雲，空氣中充滿了點安祥，卻又是一個那麼點矛盾的地方。。。
看到了工頭所屬的時報旅遊舉辦的「[徵文活動] 時報旅遊吳哥窟新網站開張，吳哥自由行+百萬(柬幣)大相送」活動，我不由自主的想要參加！因為，我一直好想再次回去吳哥窟探索～
吳哥圓夢之旅
Day 5 – 再戰日出，揮別小吳哥。
「前傳」
話說，6/27 七號早上，其實，旅遊團早就安排去看日出了。阿西摩當然早就準備好東西，蓄勢待發，準備給他狠狠的謀殺記憶卡！
只是啊，史上最帶賽，最脫線的阿西摩，總是會有出鎚的事情發生。我就知道，老天不愛我，當我正幸福的時候，一定要給我一個耳光，讓我從天堂摔下來，這樣才能證實，我還是個凡人！
結果啊，6/27 早晨拍的日出，還有一些超有意境的照片，都存放在一張 1G SD 當中。然後，阿西摩就跟Fran 用以為還有多的空白 1G SD 換他相機裡面的 2G 來拍。結果，萬萬沒想到，天兵的阿西摩竟然拿了已經拍滿的 1G SD 放進去 Fran 的相機。而且，還笨蛋到，當 Fran 問我說，”奇怪，怎麼這張 1G 只能拍 33 張照片?” 的時候，還很自以為相當聰明的告訴他，那是因為相機不同需要 Format 才能用。然後，就非常非常有自信的白痴的將那滿滿的一張 1G SD 給 Format 掉了！
後來，越想越不對，把相機包裡面的 1G 拿出來一看。。。。
看！ 天啊～ 阿西摩你這個他媽的大白痴！早上拍的那一堆東西就。。。 統統被犯賤的自己 Format 掉了！
當時，真的是， 你讓我死吧～ 你讓我死吧～ 你讓我死吧～
你可以想像，肥大的阿西摩，一張白爛的臉揪的跟包子一樣嗎！？而且眼角還氾著淚光，有個土豆大的眼淚正在搖搖欲墜，可是拖在那邊死都不掉下來的樣子嗎！？（這個神經病阿西摩，以為自己是周星馳喔，在演戲勒～）
我沒在蓋你，真的好像整個心被完全掏空了～ 那種痛，僅次於腎結石（別懷疑，阿西摩曾經有過小意外腎結石，改天在把那段白痴的故事寫出來，你們會笑死！），還有心愛的女人跟我說她恨我（這個也別懷疑，阿西摩曾經幹過超級白痴的笨蛋事情，Fran 跟我說她恨死我了，到了完全不可原諒的地步。哇靠！我沒蓋你們，那真是生不如死！那真的會要人命！）。這樣你大概知道有多痛苦了吧！反正就是給他很痛苦啦！
不過，我親愛的 Fran 這時候就發揮了一個標準女友的超標準反應，那就是開始安慰我，然後跟我說，「你要不要去問問朱大哥，看他明天要不要在跑一次吳哥窟拍日出。我們這邊還有現 金，你去請小陳幫你安排嘟嘟車，然後明天早上買張單日票，你明天早上再去拍一次日出。好不好！？」
哇靠！Fran 你是觀世音菩薩下凡嗎！？我沒有虎爛各位，當 Fran 這般慈祥的告訴阿西摩解決辦法的時候，我真的好像看到觀世音菩薩從天而降，拿著美金告訴我，「你要不要明天再去重新拍一次日出呢？」
就這樣，阿西摩連著兩天清晨四點半背著相機殺到小吳哥拍日出去了！沒錯！早起的人兒被蚊咬！雖然被叮個滿腿包，不過還是值得啦！
「絕讚日出」
以前在加拿大，阿西摩還會沒事熬夜，熬到隔天早上然後跑去看完日出，再跑去「死搭八」喝個咖啡，然後回家睡覺。對！喝咖啡，然後回家睡覺！阿西摩跟別人不一樣，喝完咖啡會特別想睡覺！哈哈哈～ 我承認，我是個變態！我很懷疑我是那美克星偷渡來地球的。回到台灣之後，想看日出，還不知道要去那邊看勒～ 陽明山！？別傻了，大概會看到一堆廢氣，然後接著一拖拉庫的登山老人家吧。在台灣要看美美的日出，除非跑很遠，不然根本不用想。那像在加拿大的時候，我只需要開個5~10分鐘的車程，就可以到海邊，或者是我家後面的 Mt. Tomie (小山丘，別懷疑，Mt. Tomie 的高度，大概根本沒有上超過水平面上百公尺！）我就可以看到美美的日出了。只是，那種日出，看一次就好，看多了會完全麻痺！每次大家都跟我說 Victoria 有多美，加拿大有多美，我都說 “喔～是這樣喔？美景又不能當飯吃！” （哈～阿西摩的機車，還真不是蓋的～）
難得來到吳哥，看看不一樣的日出，看看久違的日出。
一個上班族，早上睜開眼睛，就開始盯著電腦螢幕，晚上回家還是盯著電腦螢幕的窮苦工程師來說，日出！？嗯，我用 Google 找看看會比較快！
現在，日出就在我眼前，而且是最原始，最真實的從黑夜變成白天。那種從寂靜轉化成希望的大地：從冷漠換化成溫暖的天空。真的是讓人完全忘記還有呼吸這回事。
當第一道曙光，從小吳哥的背後撒向你臉龐，我的全身，那真的是一種 Blessing！ 我彷彿可以感覺到，小吳哥的神明們，正在為我祝福！就算我有再多的煩惱，就算今天下午就要回台灣，明天又要開始面對那一對鳥蛋的工作問題，此時此刻，沐浴 在曙光下的阿西摩，完全都不在乎了！如果，時間能夠永遠停留在這一刻，那該有多好。其實，阿西摩已經將時間偷偷地停留在那了。這張照片，喚起了不少回憶。 我好像又看到在不遠小吳哥上，站滿了石雕牆上那些神明們，那些 Apasara 們，他們正在遠遠的那端關照著我呢！
不知不覺中，阿西摩已經不由自主的拍完了 2G SD 卡。時光總是在你做不希望他溜走的時候，偷偷給你繞跑了。一遊為盡的 收拾好裝備，打道回府吧～ 回想起 24Hr 後的此刻，我大概正在準備上班中吧～ 那種剛裝滿了希望的心情，突然間蒙上了一層無奈。吳哥，總是給我這種兩極感受。這，大概就是吳哥的特色吧！
少去了吵雜的遊客，加上昨晚剛下過雨的小吳哥大道，是那麼的安寧。我又彷彿開始進入了吳哥夢幻大道，兩旁的圍欄，好像列隊歡送的士兵。遠方的石門，就好像愛麗斯夢遊仙境最後離開的那一道門一樣。一切有如奇境般的吳哥之旅，將要畫下句點了。
我不知道下次再來會是什麼時候，但是，我知道是，吳哥，我會再回來的!
Day 4 – 柬式懷石料理 – Hotel De La Paix 晚餐
看過了 Hotel De La Paix 的早餐，你一定很想知道，Hotel De La Paix 的晚餐又是個怎樣的美味呢？現在就讓阿西摩來介紹 柬式懷石料理 – Hotel De La Paix 的晚餐。
「美食」
之所以稱它為 柬式懷石料理 並非它真的就叫做柬式懷石料理，而是因為它的精緻度跟裝盤成設方式，跟日本的懷石料理有異曲同工之妙。所以就稱它柬式懷石料理了。
1. Pounded Wild Eggplant with Grilled Fish Salad。
這道菜鹹味重了些，而且味道蠻特殊的，也還不錯。當開胃菜，還算 ok。
2. Pomelo Salad with Pork Fritter and Toasted Coconut 。
這道沙拉，清爽可口！愛死它了！柚子果肉，搭配上肉燥，還有乾椰子。真是夏天的開胃聖品！
3. Grilled Fresh Roe with Fresh Turmeric Leaf。
完全不知道這是什麼魚，其實，我也不想知道。反正吃就對了。只是，這味道有些些詭異。一旁的生菜，硬啃下去，有點苦澀，但是卻可以去掉油膩跟腥味。
同團的那那因為不吃魚，餐廳特別弄了這個，完全不知道是蝦米挖溝的東西。怎麼讓我突然有感覺這餐飯，好像 Indiana Johns 第一輯的時候，Indiana Johns 面對那一桌快快的食物時的感覺。
Khmer Organic White Rice。
總算來了點我們比較常吃的東西 – 高棉有機白米。有機的唷！加上裝盤實在特殊，感覺很不賴唷！
4. Braised Vegetable with Toasted Rice and Coconut.
這個醬汁有點像泰式咖哩，不過味道沒那麼重，而且清爽多了。好吃好吃！加上有機米，味道真的香啊～ 不小心又多吃了兩碗飯。
5. Grilled Prama Fish with Lemon Pepper Sauce。
這魚好鮮美，搭配上那個檸檬胡椒醬，喔喔～ 好吃到不行～ 會起雞皮疙瘩的好吃！沒辦法，誰叫阿西摩愛吃魚！
6. Braised Pork Rib and Bamboo Shoot with Palm Sugar。
這有點像台灣的滷肉，不過，它的味道爆甜！甜到有點誇張。Well, 菜名上面就註明了，Palm Sugar – 棕樹糖。
7. 柬式甜點。阿西摩最愛那個白白的高棉糯米團，搭配上旁邊的甜醬，味道剛剛好，而且非常香唷！至於其他的，嘗試一下就可以了，阿西摩說特別喜歡其他的甜點。
吃吃喝喝，五天四夜，就要回台北了，還真的會開始念這趟旅程中的美食，尤其那個 Hotel De La Paix 早餐！
